Отличное сочетание чернослива и курицы придётся многим по вкусу. Побалуйте себя нежным салатиком.
Ингредиенты:
Куриное филе - 400 гр.
Чернослив - 100 гр.
Куриные яйца - 4 шт
Огурцы - 2 шт
Сыр (твёрдый) - 100 гр.
Соль - 1 ч.л.
Майонез - 180 гр.
Приготовление:
*Куриное филе отварим в подсоленной воде в течение 25 минут, яйца сварим вкрутую.
*Чернослив промываем сначала под холодной водой, а затем заливаем кипятком и даем постоять 10 минут, после чего откидываем на дуршлаг.
*Свежие огурцы нарезаем небольшими брусочками, можно натереть на овощерезке крупной соломкой.
*Твердый сыр натираем на тёрке, лучше на мелкой, чтобы слой сыра на салате был воздушным.
*Сваренное и остывшее куриное филе нарезаем небольшими кубиками.
*Вареные яйца измельчаем кубиками с помощью сеточки.
*Распаренный чернослив нарезаем на мелкие кусочки.
*На плоское блюдо устанавливаем кольцо для формирования салата или разъемные бортики.
*Сначала выкладываем слой нарезанной курицы.
*Смазываем слой куриного мяса майонезом.
*Далее выкладываем слой огурцов.
*Огурцы также смазываем майонезом.
*На слой огурцов высыпаем измельченные вареные яйца.
*Слой из яиц смазываем оставшимся майонезом.
*На яичный слой выкладываем нарезанный чернослив, но не весь, немного оставляем для украшения верха.
*Слой чернослива покрываем тертым сыром.
*Оставшимися кусочками чернослива украшаем верх салата.
*Остается только аккуратно снять с салата кольцо и "Дамский каприз" готов.
