Вода(или овощной бульон) — 5 стак.
Чечевица(красная) — 1 стак.
Лук репчатый— 1 шт
Картофель— 4 шт
Чеснок— 5-8 зуб.
Масло растительное— 1 ст. л.
Тмин(измельченный в порошок) — 2 ч. л.
Куркума— 1/2 ч. л.
Соль— 1 ч. л.
Перец душистый(измельченный в порошок, по вкусу)
Лимон— 1 шт
Кинза
В кастрюлю наливаем воду (или бульон), кладем чечевицу, лук (мелко нарезанный), картофель (нарезанный на небольшие кубики) и чеснок (целыми зубчиками). Закрываем крышкой и доводим до кипения. Затем немного убавляем огонь и варим 15-20 минут - до готовности чечевицы и овощей.
Получается вот такой суп. Выключаем огонь и оставлям на плите.
В небольшую сковороду наливаем масло и немного нагреваем. Затем добавлям тмин, куркуму, соль и перец. Хорошо перемешивем около 1 минуты. Затем добавляем эту смесь в суп.
Следом добавлыем сок лимона и мелко нарезанную кинзу. И даем постоять минут 5.
Вот наш суп и готов!
© Ninzonka (Поваренок)
