Ингредиенты:
На 5 порций:
-1/2 ст. л оливкового масла
-1/2 маленькой луковицы, мелко порезанной
-350 гр моркови, очищенной и порезанной
-250 мл несоленого бульона или воды
-1 куриная грудка
-1 маленькое яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины
Приготовление:
Нагреть оливковое масло в кастрюле и обжаривать лук, пока он не станет мягким. Добавить порезанную морковь, залить куриным бульоном и довести до кипения. Снизить огонь, накрыть крышкой и готовить 10 мин. Порезать курицу на кусочки и добавить морковь и порезанное яблоко, продолжать готовить 10 минут. Взбить в блендере.
