Состав:
- 100 гр сливочного масла
- 1 ст сахара (стакан = 250 мл)
- 2 яйца
- 150 мл кефира
- 200 гр муки
- 1 ч.л. соды
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. корицы
- 1 ч.л. молотой гвоздики
- 1 ч.л. молотого кардамона
- 2 ст.л. свежего имбиря
для пропитки:
- 0,5 ст сахара
- 0,5 ст воды
- коньяк
для крема:
- 2 коробки зефира в шоколаде = 500 гр
- немного сливок
для обмазки:
- шоколад 100 гр (в моём случае "Бабаевский" молочный)
- несколько ст.л. сливок
Приготовление:
Масло взбиваем с сахаром, затем по одному добавляем яйца. Смесь хорошо взбить, добавить кефир и перемешать.
Сухие ингредиенты смешать и соединить с кефирно-яичной смесью. Долго не мешать!
Кастрюльку мультяшки смазать маслом, выложить в неё тесто и выпекать в режиме "выпечка" 65 минут.
Когда бисквит испечётся, достаём, охлаждаем и нарезаем на 3 коржа, которые пропитываем коньячным сиропом. (0,5 ст сахара + 0,5 ст воды кипятим 3 минуты. Остужаем, добавляем коньяк. Коньячная пропитка готова)
Затем делаем крем: подогреваем немного сливок, добавляем зефир в шоколаде (небольшими кусочками) и взбиваем миксером до образования однородной массы.
Смазываем коржи кремом. Обмазываем торт растопленным шоколадом. И вкуснющий тортик готов!
