Ингредиенты
алыча 500 граммов
сахар150 граммов
вода100 миллилитров
ягоды можжевельника
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разрезаем зеленую алычу пополам. Удаляем косточки. Кладем в кастрюлю. Засыпаем сахаром. Ставим на огонь. Перемешиваем. Добавляем немного воды. Доводим до кипения. Варим пять минут.
В конце приготовления добавляем пять ягод можжевельника. Выкладываем в банку. Закрываем крышкой. Пастеризуем в аэрогриле в течение 15 минут при температуре 150 градусов. Также можно поставить банку в кастрюлю с кипящей водой, подложив под низ тряпку. Даем остыть.
Храним заготовку до одного года в холодильнике или при комнатной температуре. Приятного аппетита!
© Рустам Тангиров
