(на форму 16 см)
🔸КБЖУ на 100 грамм: 154/9/6/16
▪Ингредиенты:
🔻Для теста:
✔ 2 яйца
✔20 грамм кефира
✔ 25 грамм рисовой муки
✔ 5 грамм какао-порошка
✔ подсластитель по вкусу
⠀🔻Для начинки:
✔ 250 грамм очищенных бананов
✔ 100 грамм мягкого творога
✔ 150 грамм риккоты
✔ 20 грамм кукурузного крахмала
✔ подсластитель по вкусу
✔ 1 яйцо
▪Приготовление:
1⃣Разогреть духовку до 200 градусов.
Приготовить бисквитный корж: отделить белки от желтков, смешать все ингредиенты для теста, кроме белков. Отдельно взбить белки до крепких пиков. Ввести белки в тесто, аккуратно перемешать и выложить в форму (желательно предварительно смазать её маслом, если она металлическая).
Отправить бисквит в духовку на 10 минут.
2⃣Приготовить начинку: смешать блендером все ингредиенты, кроме белка. Взбить белок до крепких пиков и добавить его в тесто, аккуратно перемешать и выложить банановую начинку сверху на бисквитный корж.
3⃣Выпекать чизкейк в духовке при 180 градусах 40 минут.
Приятного аппетита!
