Ингредиенты:
Минтай — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Батон — 50 г
Укроп — 3 г
Панировочные сухари — 100 г
Масло растительное — 40 г
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Очистите минтай от косточек и кожи, чтобы получилось филе.
2. Сложите чашу блендера кусочки минтая, нарезанный кусочками лук и вымоченный в воде батон.
3. Измельчите рыбный фарш. Благодаря такому измельчителю дети не почувствуют лук, но котлеты получатся более сочными и вкусными. Если нет блендера, перекрутите фарш и лук через мясорубку.
4. Добавьте соль, перец по вкусу, вбейте в фарш яйцо и добавьте немного рубленого укропа. Хорошо перемешайте фарш.
5. Слепите круглые котлеты и запанируйте в сухарях.
6. Разогрейте масло на сковороде, выложите котлеты и жарьте на умеренном огне 7–8 минут.
7. Переверните котлеты и жарьте еще столько же времени, пока не появится румяная корочка. Можно прикрыть сковороду крышкой, чтобы котлеты немного пропарились. Готовые котлеты подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Автор: Isaenko777
