ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная первого сорта - 600 г
Кефир 1% - 500 мл
Сыр Сулугуни - 500 г
Яйцо куриное - 1 шт
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Масло растительное (подсолнечное) - 2 ст.л.
Сода - на кончике ножа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сыр натереть на крупной тёрке.
2. Просеиваем муку, смешиваем с содой, делаем в горке муки углубление и добавляем в него яйцо, кефир, соль с сахаром и масло подсолнечное.
3. Тесто должно слегка приставать к рукам. Положите его хотя бы на час в холодильник.
4. Когда тесто полежит и остынет, разрежьте его на несколько частей и раскатайте.
5. В центр раскатанного теста кладем немного сыра, и собираем тесто словно в мешочек.
6. Раскатываем хачапури швом вниз и кладем в мультиварку.
7. Хачапури с сыром в мультиварке готовится на режиме "выпечка" примерно 20 минут, потом переворачиваем - и 10 минут на другую сторону.
Готовый хачапури с сыром в мультиварке необходимо смазать сливочным маслом. Лучше всего подавать к столу со сметанкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
