Чтобы приготовить оладьи в мультиварке нужны:
1 чашка белой муки в/с;
1 ч. ложка порошка для выпечки;
1/4 ч. ложки пищевой соды;
1/4 ч. ложки соли;
2 ст. ложки сахарного песка;
1 большое яйцо;
1 чашка (240 мл) кефира;
3 ст. ложки сливочного топленого масла; немного сливочного масла для жарки.
Рецепт приготовления:
В большой миске смешайте вместе муку, порошок для выпечки, соду, соль и сахар. В отдельной миске взбейте яйцо. Добавьте к нему кефир и растопленное сливочное масло, размешайте. Сделайте руками «колодец» в центре сухих ингредиентов и влейте яичную смесь, всю сразу. Размешивайте до тех пор, пока тесто станет однородным.
Разогрейте мультиварку в режиме «Жарка» или «Выпечка».
Растопите в чаше несколько кусочков сливочного масла. Когда масло начнет пузыриться, начинайте жарить оладьи в мультиварке, накладывая примерно по 1 столовой ложке теста на один оладушек.
Выкладывайте по 3-5 оладий за раз, но имейте в виду, что в процессе жарки они сильно увеличиваются в размерах и могут слипнуться, если накладывать слишком тесно. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, или до тех пор, пока оладушки слегка подрумянится и приобретут золотисто-коричневый цвет.
Подавайте оладьи горячими со сливочным маслом, сметаной, сиропом, любимым вареньем, свежими или замороженными ягодами.
Приятного аппетита!
