⠀
Ингредиенты:
Отварной или консервированный нут — 420 г или 2 банки
⠀
Специи для барбекю:
Копченая паприка — 0,5 ст. л.
Сухой горчичный порошок — 1 ч. л.
Чесночный порошок — 0,5 ч. л.
Луковый порошок — 0,5 ч. л.
Черный перец — 0,25 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Кленовый или другой сироп — 1 ст. л.
⠀
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°С и застелите большой плоский противень пергаментной бумагой. ⠀
2. В маленькой миске хорошенько смешайте все ингредиенты для заправки. ⠀
3. Поместите нут в дуршлаг, чтобы ополоснуть его под холодной водой.
Дайте нуту высохнуть на воздухе в течение 10–20 минут, разложив его в один слой на бумажных полотенцах. ⠀
4. В большой миске смешайте нут и заправку, перемешивайте тщательно, чтобы соус равномерно распределился ⠀
5. Разложите нут в один слой на подготовленном противне.
6. Запекайте до хрустящего состояния 40–50 минут, помешивая или встряхивая противень каждые 15 минут или около того. ⠀
Приятного аппетита!
