Кабачковый рулет 🌿
🍔🍖🍔🍖🍔
Кабачок 200 гр (вес отжатого кабачка)
яйца 4 шт.
соль, перец по вкусу.
чеснок 1 зуб.
сыр 50 гр.
укроп 30 гр.
масло для жарки 1 ч.л.
⠀
Кабачок натираем на крупной терке и отжимаем. Яйца смешиваем с солью, перцем, пропускаем чеснок через чеснокодавилку, добавляем тертый сыр и укроп.
Вливаем яичную смесь к кабачкам, перемешиваем.
На раскаленную сковороду, смазанную маслом выливаем яично-кабачковую смесь, через пару минут, когда схватится низ, начинаем сворачивать в рулет, оставляя свободный край, подливаем смесь и сворачиваем в рулет по мере готовности низа, продолжаем пока смесь не закончится (жарим на небольшом огне)
В конце выключаем плиту, накрываем крышкой и оставляем минут на 5.
Приятного аппетита ❤️