Состав:
1. Свинина мякоть — 500 г
2. Морковь — 2 шт.
3. Соевый соус — 3 ст. л.
4. Крахмал — 1 ст. л.
5. Сахар — 1 ч. л.
6. Корица (щепотка молотой)
7. Перец черный (по вкусу)
8. Соль (по вкусу)
9. Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
10. Капуста пекинская — 100 г
Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками.
Приготовим заправку-маринад. В миске смешиваем соевый соус, крахмал, рисовый уксус (если такого нет, вполне подойдет обычный) и щепотку корицы (я корицу не очень, поэтому не добавляла) .
Хорошенько все перемешиваем.
Мясо выложить в соус и хорошо перемешать. Оставить мясо мариноваться в течение получаса.
Морковь нарезать соломкой.
Морковь положить в кастрюльку с горячей водой, добавить щепотку соли. Варить морковь минуты 2-3. Затем слить.
Пока варится морковь, нарезать капусту.
Мультиварку включить на программу "Жарка", время выбрать 30 минут. Налить растительное масло 6-7 столовых ложек и прогреть 2-3 минуты. Выложить мясо вместе с маринадом. Жарить постоянно помешивая.
Когда мясо обжарится, примерно через 7-10 минут, добавить морковь. Обжаривать 5-7 минут. Посолить по вкусу, также можно добавить любимые приправки, добавить сахар.
Добавить пекинскую капусту, обжаривать еще 5-7 минут. Затем мультиварку переключить на программу "Тушение" на 15-20 минут и тушить до готовности.
В качестве гарнира можно подать рис, приготовленный в мультиварке.
Приятного аппетита!
