✅1. Сырный суп в мультиварке.
Ингредиенты:
филе курицы – 500 г
рис – 120-150 г
морковка – 2 шт.
репчатый лук – 1 шт.
плавленый сырок или обычный твердый – 400 г
картошка – 300-400 г
петрушка, укроп – по вкусу
соль, черный молотый перец – по вкусу
сухарики – по вкусу
Приготовление:
Займитесь подготовкой продуктов: нарежьте на кубики мясо, натрите морковку на крупной терке и мелко нашинкуйте лук. Картофель нарежьте небольшими кубиками.
Подлейте в емкость мультиварки растительного масла переведите аппарат в режим «Жарка» или «Выпечка», установив таймер на 20 минут. Когда поверхность достаточно разогреется, закиньте внутрь лук и морковь и помешивая прямо в мультиварке пожарьте овощи.
Когда овощи поджарятся, добавьте к ним нарезанный картофель, курицу, рисовую крупу. Посолите и поперчите на свой вкус и залейте все водой (лучше – горячей).
Найдите режим «Суп» или «Варка» и установите таймер на 1 час. За 10 минут до сигнала готовности откройте крышку аппарата и закиньте внутрь мелко нарезанный сыр (можно как плавленый, нарезанный на кусочки, так и обычный твердый, мелко натертый) и зелень петрушки и укропа;
Уже после готовности сырного супа добавьте сухариков.
✅2. СЫРНЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ!
Поверьте мне, сырный суп в мультиварке, это нечто! Рецепт просят все, кто попробовал! А готовить-то элементарно;-)
Вариаций на тему "Сырный суп" множество. Поделюсь сегодня с вами базовым рецептом, а варианты рассмотрим позже;-)
Итак, ИНГРЕДИЕНТЫ:
Я готовлю сырный суп на плавленных сырках типа "Дружба".
На 1 л. воды 1 плавленный сырок.
Кабачок - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Капуста цветная - 1 шт. (по желанию) (можно и замороженную взять)
Сливки любой жирности 100 мл. на 1 л. воды (это тоже по желанию)
Соль, перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Хорошо промываем и очищаем все овощи.
Картофель, кабачок, морковь, лук нарезаем на кубики. Цветную капусту разделяем на соцветия.
Закладываем все овощи в чашу мультиварки, устанавливаем режим "Суп, тушение" на 30 минут.
В это время на крупной тёрке натираем плавленный сырок движением сверху вниз (так быстрее и удобнее, не как морковь тереть).
По завершению режима, закладываем сыр, вливаем сливки (не обязательно), перемешиваем. Включаем снова "Суп, тушение" уже на 10 минут.
Готовый суп можно оставить в таком виде, украсить зеленью и подать на стол.
Отлично сочетается с гренками!
Мне очень нравится делать из него суп-пюре - взбить готовый суп блендером.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅3. Сырный рыбный суп в мультиварке.
Ингредиенты:
Филе лосося (сёмги) - 200-300 г
Плавленные сырки - 4 шт
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Кедровые орехи - 3 ст.л. (но можно и без них)
Масло оливковое - 10 мл
Укроп - 1 пуч.
Вода - 1 л
Соль, перец чёрный молотый - по вкусу.
Сначала необходимо подготовить продукты: натереть морковь на крупной тёрке, нарезать лук, картофель кубиками, плавленные сырки (мелко).
Скороварку включила на режим "Суп" на 5 мин., смазала дно кастрюльки оливковым маслом, положила лук для обжарки (крышку не закрывала). Затем добавила морковь и опять на 5 минут. Всыпала кедровые орешки, всё перемешала.
Далее на обжарку выложила картофель, на овощную подушку положила кусочек лосося, посыпала нарезанными сырками, залила водой, добавила 1 ч. ложку соли (но это по вкусу). Закрыла крышку, клапан в положение "Seal", режим "Суп" на 20 мин. Потом дождалась, когда после сигнала скороварка спустит пар и супчик готов.
При подаче можно добавить мелко нарезанный укроп и перец чёрный молотый.
✅4. СЫРНЫЙ СУП С ШАМПИНЬОНАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 луковица
2 больших стебля лука-порея
2,5 л мясного или куриного бульона
200 г свежих шампиньонов
половина корня сельдерея
5 картофелин
1 морковка
300 г плавленого сыра
2 ст. л. нарезанной петрушки
2 ст. л. нарезанного зеленого лука
1 веточка свежего базилика
соль и перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шампиньоны промыть, нарезать тонкими ломтиками. Овощи вымыть и очистить. Репчатый лук, картофель и корень сельдерея нарезать кубиками, лук-порей – полукольцами. Морковь натереть на мелкой терке.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть масло, обжарить шампиньоны, 5 минут. Добавить лук, морковь, корень сельдерея, лук-порей и готовить еще 5 минут. Влить бульон, довести до кипения, положить картофель и варить 10 минут. Добавить сыр, зелень, соль и перец, перемешать и готовить еще 5 минут. Разлить по тарелкам.
Приятного аппетита!
✅5. Сырный суп с курицей в мультиварке.
Ингредиенты:
курица 300 г
картофель 4 шт.
сыр плавленый 2 пач.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
масло растительное 1 ст. л.
масло сливочное 10 г
черный молотый перец ½ ч. л.
соль 1/2 ч. л.
чеснок 1 зубчик
вода 1,5 литра
Нарезать курицу на кусочки. В чашу мультиварки выложить кусочек сливочного масла, добавить растительное масло. Выложить кусочки курицы, обжаривать 15 минут на программе "Экспресс-режим" или "Жарка".
Мелко нарезанный лук и натертую морковь (можно и без моркови, если кто не любит), добавить к курице. Готовить 10 минут в том же режиме.
Выложить очищенный, нарезанный кубиками картофель и нарезанные плавленные сырки.
Влить 1,5 литра горячей воды, посолить, поперчить. Готовить 40 минут на программе "Суп".
По окончании программы, добавить измельченный чеснок. Дать настояться 15 минут под закрытой крышкой мультиварки. Разлить по тарелкам, украсить зеленью.
