⠀
В копилочку к 💚☃🎄
⠀
❌без нагревания ❌без глютена ❌без лактозы ❌без яиц ❌ без ПЖП ❌без белого сахара
⠀
Термическая обработка ❌нет ❄ заморозкa ⠀
Г о т о в и м:
⠀⠀
📃Для крема:⠀
- кешью 170 гр.⠀
- какао-порошок неалкализованный 25 гр.⠀
- кокосовое молоко 100 гр.⠀
- апельсиновый фреш 100 гр.⠀
- сироп агавы 40 гр.⠀
- кокосовое масло 40 гр.⠀
⠀
📃Для основы:⠀
- зелёная гречка 45 гр.⠀
- финики 55 гр.⠀
⠀
📃Для глазури:⠀
- кокосовое масло 30 гр.⠀
- какао-порошок 15 гр.⠀
- сироп агавы 10 гр.⠀
Промыть кешью и залить их кипятком на 6-10 часов. После слить воду и опять промыть.⠀
⠀
👩🍳КРЕМ:⠀
В блендер засыпаем кешью, кокосовое молоко, апельсиновый фреш, какао-порошок, сироп агавы и взбиваем до гладкости, чтобы не было крупинок, после добавляем растопленное на водяной бане кокосовое масло и снова взбиваем до однородности, выливаем крем в фору и отправляем в холодильник на 6-10 ч.⠀
⠀
👩🍳КОРЖ:⠀
Измельчаем в блендере зеленую гречку в муку, добавляем финики и смешиваем до однородности.⠀
⠀
Достаём из морозилки пирожные и выкладываем на пирожные и отправляем в морозилку минут на 30.⠀
⠀
👩🍳ГЛАЗУРЬ:⠀
Готовим глазурь, пока охлаждается корж. Сначала нужно растопить кокосовое масло на водяной бане, добавляем какао-порошок, размешиваем вилкой, чтобы не было комочков, после добавляем сироп агавы и перемешиваем до однородности.⠀
⠀
Вынимаем замороженные пирожные и сразу покрываем глазурью.⠀
⠀
Перед употреблением, нужно оттаять пирожным в холодильнике до консистенции чизкейка, примерно 3-4 часа.⠀
⠀
Эти шоколадные пирожные🍮тающие во рту, никого не оставят равнодушным.
-
