Плов.. Кто не любит плов? А сколько разных вариантов его приготовления существует! Я решила поделиться с вами лайт-версией плова. Сладкого, нежирного, с очень интересным вкусом! Такой плов можно позволить себе даже те, кто следит за калорийностью пищи. Порция плова содержит всего 256 ккал!
Лук репчатый— 1 шт
Морковь— 1 шт
Рис коричневый(Мистраль "Индика BROWN") — 180 г
Масло оливковое— 1 ч. л.
Цедра лимона— 1 ч. л.
Бульон(куриный) — 380 мл
Вода— 125 мл
Сок лимонный— 1 ч. л.
Финик(без косточек) — 50 г
Лук зеленый
Перец черный
Морковь и лук измельчите и пассеруйте на среднем огне на оливковом масле в течение минуты, периодически помешивая.
Для этого плова идеально подходит коричневый рис фирмы Мисталь "Индика BROWN".
К моркови с луком добавьте рис, пассеруйте еще минуту.
Добавьте измельченные финики, цедру лимона, бульон и воду. Поперчите.
Доведите до кипения и убавьте огонь.
Накройте крышкой и варите 45 минут, пока не испарится вся жидкость.
Перемешайте плов вилкой и добавьте лимонный сок.
Подавайте плов, посыпав зеленым луком.
Приятного всем аппетита!!!
©девочка с плеером
