Элементарный, но от этого не менее вкусный рецепт приготовления филе трески. Вы точно получите колоссальное гастрономическое удовольствие!
Ингредиенты:
Филе трески с/м — 400 г
Вода — 100 мл
Сметана 10% или молоко — 200 мл
Соль, пряности — по вкусу
Зелень — для подачи
Для маринада:
Сок лимона — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Чеснок (измельченный) — 1 зубчик
Соль, черный перец, итальянские травы
Для гарнира:
Баклажан — ½ шт.
Помидор — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Цукини — 1 шт.
Оливковое масло, соль, пряности
Приготовление:
1. Разморозьте рыбу с помощью специального режима СВЧ.
2. Промокните филе бумажными полотенцами и приправьте с обеих сторон.
3. Смешайте все компоненты для маринада.
4. Натрите филе маринадом с обеих сторон и поместите в емкость.
5. Затяните пищевой пленкой и охладите (20 минут). Промокните остатки маринада.
6. Поместите рыбу в емкость для СВЧ и влейте воду. Готовьте рыбу 8 минут под крышкой при максимальной мощности СВЧ.
7. Смешайте сметану с пряностями и солью по вкусу. Залейте рыбу соусом.
8. Доведите до готовности в режиме “быстрое приготовление” (около 7 минут), не накрывая крышкой.
9. Нарежьте овощи ломтиками, приправьте и смажьте оливковым маслом.
10. Готовьте в СВЧ в режиме “гриль” примерно 15-20 минут.
11. Удалите кожицу с запеченного перца (при необходимости).
12. Подавайте рыбу с овощами, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Автор: Bon Appétit
