Ингредиенты:
Мука — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло оливковое — 50 мл
Ванильная эссенция — 2 г
Масло сливочное — 90 г +10 г для смазывания формы
Сахар — 130 г
Молоко — 75 мл
Виноград (без косточек) — 200 г
Яйцо — 2 шт
Масло сливочное заранее достать из холодильника, должно быть мягким, но не растапливать. Виноград хорошо помыть.
В глубокой посуде взбиваем сахар с яйцами. Тонкой струйкой вливаем 50 мл оливкового масла не переставая взбивать сразу добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем до однородности.
Добавляем в тесто экстракт ванили и молоко, все взбиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем в масляную смесь, аккуратно перемешиваем. Добавить виноград, перемешать.
Кастрюльку мультиварки смазать сливочным маслом. Перекладываем тесто в кастрюльку, ставим в режим "выпечка" на 60 минут. Пирог вынимаем с помощью ёмкости для приготовления на пару.
Можно украсить глазурью, или просто украсить фруктами и присыпать сахарной пудрой, как вариант можно посыпать кокосовой стружкой.
