⠀
Ингредиенты на 2 порции:
Филе семги (стейки) — 2 шт. по 200 г
Цукини — 1 шт.
Перец красный болгарский — 1 шт.
Перец жёлтый болгарский — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Итальянские травы (сухие) — 1 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Чеснок сухой молотый — 1 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Приготовление:
⠀
1. Овощи нарезать кубиком, положить в форму для запекания, посолить, поперчить.
2. Смешать итальянские травы, паприку, молотый чеснок. Отложить от этой смеси 1 ч. л. для рыбы. Всей оставшейся смесью специй приправить овощи. Полить овощи 2 ст. л. масла, перемешать.
3. Форму с овощами поставить в нагретую духовку до 200 ºC на 10 минут.
4. Рыбу посолить, поперчить, приправить подготовленными специями, полить 1 ст. л. масла, оставить мариноваться на 10 минут, пока запекаются овощи.
5. Достать овощи, положить на дно формы рыбу (между овощами) и отправить опять в духовку на 8–10 минут, до готовности рыбы. Рыба готовится быстро! Не пересушите её.
Приятного аппетита!
-
