✴ Состав:
-Яйца 6шт
- Натуральный йогурт 110г
- Молоко 0,5% 50мл
- Какао 25г
- Ваниль
- Мука рисовая 100г
- Мука ц/з пшеничная 50г
- Сода 1ч.л. (без горки)
- Эритрит по вкусу ⠀
🕎 Готовим:
1. Разделить яйца на белки и желтки. Желтки соединить венчиком с йогуртом, молоком и ванилью.
2. Просеять туда муку с содой, какао и перемешать.
3. Отдельно белки взбить миксером до пышной пены, добавить эритритол и взбивать до плотной глянцевой массы.
4. Соединить белки с тестом силиконовой лопаткой. Перемешать аккуратно. Бисквитное тесто отправить в форму (16-18см). У меня кольцо без дна, дно закрыла фольгой и сбрызнула маслом. Бока не трогать.
5. Выпекать при 170гр примерно 40 минут. Остудить на решетке и разрезать на коржи.
Приятного аппетита!)
