Три блюда греческой кухни отлично дополнят ваше вечернее меню 😉
Спанакопита
Ингредиенты:
Тесто фило — 350 г
Фетакса — 280 г
С/м шпинат — 450 г
Зелень — по вкусу
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Куриное яйцо — 4 шт.
Оливковое масло — перед выпеканием
Соль, специи — по вкусу
На 100 г — 248 ккал
Приготовление:
1. Обжариваем на масле измельченный лук.
2. Размораживаем и тщательно отжимаем от влаги шпинат.
3. Смешиваем шпинат с луком, измельченными чесноком, зеленью, яйцами, фетаксой, солью, специями и оливковым маслом (опционально).
4. Выстилаем пластами теста форму.
5. Распределяем равномерно начинку.
6. Накрываем оставшимися пластами теста и оформляем края.
7. Обильно смазываем поверхность теста маслом.
8. Выпекаем при 175 °C 30-40 минут или до готовности, используя фольгу при необходимости.
9. Подаем порционно.
Куриные рулетики
Ингредиенты:
Куриное филе — 4 шт.
Фетакса — 200 г
Жареные бекон, лук — по вкусу
Сладкий перец — по вкусу
Зелень — опционально
Оливковое масло — для жарки
Соль, специи — по вкусу
На 100 г — 146 ккал
Приготовление:
1. Нарезаем филе пластами и отбиваем.
2. Смешиваем фетаксу с беконом, луком, измельченной зеленью и перцем.
3. Приправляем начинку.
4. Выкладываем начинку на филе.
5. Сворачиваем рулетики и фиксируем шпажками.
6. Обжариваем на раскаленном масле до золотистого цвета.
7. Выкладываем рулетики в форму.
8. Доводим до готовности при 190 °C (10-15 минут).
Греческий лимонад
Ингредиенты:
Виноградный сок — 750 мл
Лимон, лайм, апельсин — по 1 шт.
Содовая — опционально
Свежая мята, лед
На 100 г — 54 ккал
Приготовление:
1. Нарезаем цитрусовые.
2. Смешиваем с соком, добавляем мяту и разбавляем при желании содовой.
3. Подаем со льдом или охлаждаем перед подачей.
Приятного аппетита!
-
-
