Ингредиенты:
Рис длиннозерный пропаренный — 2 стакана.
Куриные желудки (пупки) — 700 грамм;
Одна луковица;
Одна морковь;
Перец;
Соль;
Тмин;
Куркума;
Подсолнечное масло;
Вода — 4 стакана.
Нарежьте желудки на 2-3 части. Промойте их хорошо и положите в чашу мультиварки. Вылейте туда стакан воды и тушите до полного выпаривания жидкости. Пока куриные желудки тушатся, подготовьте лук и морковь.
Лук стоит мелко нашинковать, а морковь лучше натереть на крупной терке. Когда воды не останется, добавьте подсолнечного масла и добавьте овощи. Обжарить все необходимо до состояния полуготовности.
В чашу мультиварки нужно высыпать рис. Туда следует добавить по чайной ложке соли, перца, куркумы и тмина. Все тщательно перемешайте. Влейте три стакана холодной воды. Готовить следует в режиме «Крупа», 30-40 мин. Плов выходит рассыпчатым, ароматным и очень вкусным. Тмин придаст вашему плову легкие нотки пикантности. При подаче украсить овощами.
