⠀
⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ РЕЦЕПТ:
⠀
⠀⠀Для коржа:
🔸️яйцо - 1 шт.
🔸️мука рисовая - 3 ст. л.( можно пшеничной)
🔸️Мёд - 1 ст.л.
🔸️какао - 3 ст.л.
🔸️молоко - 3 ст.л.
🔸️сливочн.масло - 1 ст.л.
🔸️разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔸️щепотка соли
⠀
⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
♦Все соединить, как на видео. Перелить в стеклянную(силиконовую) форму и выпекаем в микроволновке при 850 ВТ - 1,5 минуты❗Можно в духовке - 15 минут
♦С остывшего коржа срезать верхушку(оставим её для посыпки) и пропитать сваренным
⠀
⠀⠀Для крема:
🔸️сливки 33% - 500 мл.
🔸️молоко - 130 мл (это для сухой мяты, для свежей возьмете 100мл.)
🔸️желатин быстрорастворимый - 13 гр.
🔸️белый шоколад - 160-170 гр.( можно заменить сгущенным молоком)
🔸️мята - пучок
🔸️краситель - по желанию
⠀
⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
♦Мяту помять и прокипятить в молоке
♦Остудить и процедить.
♦Желатин засыпать в мятное молоко и распустить в микроволновке ( не кипятить!)
♦Шоколад растопить на водяной бане и соединить с молоком.
♦Сливки взбить минут 10 и добавляем шоколад с мятным молоком.
♦Слегка ещё пробить миксером.
♦Собираем торт в разъемной форме, застеленной пергаментом.
♦Отправляем в холодильник минимум на 4-5 часов. Лучше на ночь.
♦Вынуть из формы, посыпать крошкой и украсить мятой. торт готов!
⠀
⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!
-
