Ингредиенты:
Зерна пшеницы – 200 г;
Вода – 500 мл;
Курага, инжир, изюм, орехи – по вкусу;
Мак – 4 ст.л.;
Мед – 1 ст.л.
Приготовление:
Промываем в нескольких водах зерно пшеницы. Выкладываем в кастрюльку мультиварки и предварительно замачиваем его на полчаса в чистой воде. Затем сливаем воду и наливаем фильтрованную в пропорции 1:2,5. Включаем режим «крупы» на 50 минут.
Мак промываем. Заливаем кипятком, накрыв крышкой на полчаса. Затем сливаем через марлю, помещаем в ступку. Добавляем щепотку сахара (чтобы мак растирался легче) и растираем до образования в нем макового молочка.
В миску выкладываем мед, добавляем 2 ложки теплой воды и тщательно размешиваем. Получается сироп.
Подготавливаем сухофрукты и орехи. Вы можете использовать всё то, что любят ваши домочадцы. Промываем. Орехи поджариваем в духовке или на сковороде.
Затем слегка перетираем орехи в целлофановом пакете руками, чтобы удалить шелуху. Ломаем на маленькие кусочки. Курагу и инжир режем маленькими кубиками.
Пшеница готова. Не вытаскивая из чаши мультиварки, вливаем к ней медовый сироп и перемешиваем.
Затем выкладываем все нарезанные сухофрукты и орехи. Добавляем перетертый мак.
Тщательно перемешиваем всю массу. После соединения всех ингредиентов, закрываем крышку мультиварки. Оставляем в режиме «подогрев» на 10 минут.
Сладкая пшеничная каша готова! Приятного аппетита!
