CHEF.tm

🍑🍑Рецепт ну оооочень вкусного смузи-мороженого для детей! 🍑🍑

Мы знаем, что важно включать в рацион детей больше фруктов и овощей, но что делать, если ваше чадо воротит нос от всего полезного, что вы ни предложите? 🙊
Вкусовые рецепторы наших детей испорчены слишком переслащенной и пересоленой магазинной едой, и нам надо придумывать что-то оочень вкусное, чтобы переманить детей на сторону здоровой и полезного питания.

✨ В настоящий момент я постепенно подвожу свою 6-летнюю дочь к сыроедению, но все очень постепенно. Методом экспериментов обнаруживаются те блюда, которые ребенок есть с удовольствием, хотя знакомилась она с ними с опаской, то есть даже не хотела пробовать.

💖 Итак, представляю холодный смузи, который нравится и детям и взрослым! Он...читать далее →

0 0 комментЫ

БРУСНИЧНЫЙ МОРС В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:
брусника - 500 г
мед - 80 г
вода - 2 литра

Приготовление:
Ягоды промыть. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой и перемешать. Закрыть крышку, установить программу Суп, 20-30 минут. Для морса лучше всего использовать цветочный мед.

04.12.2020, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Тефтели в мультиварке.

Ингредиенты:

Фарш свино-говяжий - 500 гр
Лук репчатый - 2 шт
Рис белый - 100 гр
Яйцо куриное - 1 шт
Томатная паста - 2 столовые ложки
Мука - 2 столовые ложки
Сметана 15% жирности - 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Изначально в небольшой емкости смешиваем яйцо, фарш, рис, лук, соль, специи. Все тщательно перемешиваем. Затем формируем шарики и выкладываем в мультиварку.

2. Дальше готовим соус. С водой или бульоном смешиваем муку, сметану и томатную пасту. Вместо сметаны вы можете использовать майонез или сливки.

3. Потом наши тефтели заливаем соусом, но так, чтоб они были полностью покрыты соусом. Сверху можно добавить еще немного лука.

4. В меню выбираем режим "тушение" и уже ровно через час тефтели в мультиварке готовы!

02.12.2020, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожная запеканка с курагой в мультиварке.

Ингредиенты:

творог – 400 г
манная крупа – 3 ст. л.
сметана – 2 ст. л.
яйца – 2 шт
сахар – 2 ст. л.
разрыхлитель – 1 ч. л.
курага – 2 горсти
сливочное масло для смазывания чаши

Приготовление творожной запеканки в мультиварке:

В первую очередь манную крупу нужно перемешать со сметаной и дать постоять, чтобы она немного разбухла.
Далее промыть курагу и порезать ее на маленькие кусочки. Если у вас курага не совсем мягкая, то залейте ее теплой водой на некоторое время, она размягчится. При желании курагу можно заменить изюмом.

Отдельно взбить яйца с сахаром. Взбитые яйца смешать с творогом и разбухшей манкой. Все перемешать.

Любители мягких запеканок (типа суфле), творог с манкой могут...читать далее →

02.12.2020, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЯГОДНЫЙ НАПИТОК В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:
ягоды (клубника, вишня без косточек, сливы без косточек, черная смородина, ежевика) - 350 г
сахар - 200-250 г
вода - 1,6 л

Приготовление:
В чашу мультиварки выложить ягоды, засыпать сахаром, залить водой, перемешать. Установить программу "Тушение" на 20 мин. Дать настояться.

По желанию в готовый напиток можно добавить лимонный сок.
Ягоды можно брать любые по вкусу.

02.12.2020, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Омлет с морковью и творогом в мультиварке.

Морковь - 1 шт
Молоко
Творог зерненый - 1 коробочка
Яйцо - 1 шт

Сначала морковь потушить в молоке:
-очистить и натереть на терке, по вкусу соль и сахар.
-залить молоком, покрыв морковь.
-включить режим Гречка/Крупы на 30 мин.

Морковь вынуть, к ней добавить творог, яйцо, перемешать и выложить массу в мультиварку, слегка разровнять.
Включить режим Выпечка на 10-15 минут.
Оставить омлет в кастрюле еще на 10-15 минут.

01.12.2020, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

КОМПОТ ИЗ КУРАГИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:
курага 400 г
сахар 250 г
вода 2 л

Приготовление:
Курагу промыть, выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить сахар и перемешать. Закрыть крышку мультиварки, установить программу "Суп", время приготовления 30 мин. После звукового сигнала мультиварку выключить, крышку не открывать, дать настояться 15-20 мин.
Компот получится более ароматным если во время приготовления добавить немного чернослива и изюма.

01.12.2020, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Молочный суп с вермишелью в мультиварке.

Ингредиенты:
молоко – 5 ст.
вода – 1 ст.
вермишель короткая – 1 ст.
сахар – 2 ст.л.
сливочное масло — по вкусу
соль по вкусу

Как приготовить молочный вермишелевый суп в мультиварке:

1. Налейте воду и молоко в чашу мультиварки.
2. Добавьте туда же вермишель, сахар и соль.
3. Все это хорошенько перемешайте. Проверьте на соль.
4. Закройте крышку вашей мультиварки и установите на ней режим «Молочная каша».
5. А теперь все просто – нажмите на кнопку и готовьте ваш будущий молочный суп до звукового сигнала.

Приятного аппетита!

30.11.2020, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

КУКУРУЗНАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:

Крупа кукурузная - 110 грамм
Соль - 1 чайная ложка
Вода очищенная холодная - 640 миллилитров
Масло сливочное - 50 грамм

Приготовление:

Внутренние стенки чаши мультиварки смазываем мягким сливочным маслом, а оставшиеся кусочки выкладываем на дно емкости. Высыпаем кукурузную крупу.

Внимание: сама по себе кукурузная крупа очень вкусная, но она любит воду. Поэтому в процессе варки разбухает не в 2, а в 4 раза. Для приготовления нашего блюда нам понадобится 1 мультистакан крупы и 4 мультистакана воды. Заливаем все водой, добавляем соль и хорошо перемешиваем.

Включаем режим «Каша». Время варки 30-40 минут.

Советы к рецепту:

– Вместо воды можно взять молоко или 1:1.

– Можно добавить сахар, тогда кукурузная каша получится сладкая и ее можно подавать к завтраку.

– Кукурузная крупа не вызывает аллергических реакций, именно поэтому ее можно давать даже деткам.

30.11.2020, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Запеканка из творога и тыквы в мультиварке.

Ингредиенты
500 гр. натертой тыквы
100 мл молока
150 гр. творога
1 яйцо
1 стол.ложка льняной муки или пшеничной муки
ванилин
подсластители (сахар, мед или стевиозид)

Приготовление

Выбираем в мультиварке режим "Овощи" или "Молочная каша", время 10 минут. Кладем в мультиварку жмых, заливаем молоком и готовим, постоянно помешивая.

Перемешиваем блендером творог и яйцо. В получившуюся массу добавляем муку, ванилин и подсластители.

Выключаем мультиварку, добавляем измельченные творог и яйцо. Ставим режим "Выпечка", время 40 минут,(температура 180 гр).

Подаем блюдо с медом и молоком!

04.12.2020, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Шоколадно-морковный торт в мультиварке.

Ингредиенты:

Для теста:
мука - 220 г
яйца - 3 шт
какао - 40 г
корица - 1 ч.л.
имбирь - 0,5 ч.л.
мускатный орех - чуть менее 0,5 ч.л.
сахар - 100 г
масло растительное - 100 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
морковь (натертая) - 400 г
шоколад - 100 г в тесто и приблизительно 50 г для украшения торта
орехи грецкие - 60-80 г
изюм - 60-80 г

Для крема:
сыр творожный сливочный - 300 г
сливки - 200 мл
сахарная пудра - 100 г

Приготовление:

1. Смешать в отдельной миске сухие ингредиенты: муку, какао, корицу, имбирь, мускатный орех, разрыхлитель. Отставить в сторону.
2. Натереть морковь. Отставить в сторону.
3. Смешать орехи, изюм и натертый шоколад. Отставить в сторону.
4. Взбить...читать далее →

06.12.2020, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Мясные шарики с овощами в томатном соусе в мультиварке.

Ингредиенты:
• Фарш мясной – 500 г
• Морковь – 2-3 шт
• Лук репчатый – 1-2 шт
• Перец болгарский – 0,5-1 шт
• Яйцо – 1 шт
• Томатный сок – 500 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Морковь натереть на крупной тёрке или нарезать маленькими кубиками.
Лук измельчить.
Перец нарезать небольшими кубиками.

В чашу мультиварки налить масло, выложить лук, морковь и перец. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).

Фарш, обжаренные лук, морковь и перец смешать, добавить яйцо, соль и специи, тщательно вымесить. Сформировать шарики.

В чашу мультиварки выложить мясные шарики, залить томатным соком. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 мин.

Готовить до окончания режима.

07.12.2020, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

ГРЕЧКА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:

Крупа гречневая - 2 мультистакана
Вода очищенная холодная - 4-5 мультистакана
Соль по вкусу
Масло сливочное 30 грамм

Приготовление:

Гречневую крупу промываем, высыпаем в кастрюлю мультиварки, добавляем соль и заливаем водой. Внимание: вода должна покрывать гречку на 2 пальца. Выставляем режим «Гречка» и варим блюдо до сигнала (~30 мин). Сразу же после этого открываем крышку, добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем. Все, гречка готова!

Советы к рецепту:

– В гречку в мультиварке можно добавить любые специи, душистый перец горошком, а также лавровый лист. Тогда блюдо получится ароматнее.

08.12.2020, 06:06 cheftm_28

0 0 комментЫ

Рубленные котлеты на пару.

Ингредиенты:
• Мясо (свинина и/или говядина) – 350-400 г
• Лук репчатый – 0,5-1 шт
• Чеснок – 2-3 дольки
• Батон – 2 ломтика
• Вода – 500 мл
• Соль, специи – по вкусу

Мясо нарезать на маленькие кусочки.
Лук и чеснок измельчить.
Батон замочить в небольшом количестве воды или молока, затем отжать.
Всё смешать, добавить соль и специи, сформировать котлеты.

В чашу мультиварки налить воды, установить контейнер-пароварку, выложить в него котлеты. Выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 40 мин.

Готовить до окончания режима.

08.12.2020, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Вареники с вишней в мультиварке.

Ингредиенты:
• Вода (горячая) – 500 мл
ТЕСТО:
• Мука – 450 г
• Кефир – 200 мл
• Яйца – 1 шт
• Сахар – 1 столовая ложка
• Сода – 1 чайная ложка
• Масло растительное – 3 столовых ложки
• Соль – по вкусу
НАЧИНКА:
• Вишня – по вкусу (примерно 2 стакана по 250 мл)
• Сахар – 100 г

Тесто.
Кефир, яйцо, растительное масло, соду, соль и сахар смешать, аккуратно ввести муку, тщательно вымесить тесто. Убрать в холодильник на 30 мин.
Начинка.
Вишню промыть, обсушить, удалить косточки.

Охлаждённое тесто раскатать, вырезать одинаковые по форме кружочки. В каждый кружочек выложить по 2-4 ягоды, посыпать сахаром (примерно 1/2-1 ч.л.), края защипнуть.

В чашу мультиварки вылить воду, сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него вареники. Закрыть крышку, выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 15 мин.

Готовить до окончания режима.

Подавать со сливочным маслом или сметаной.

09.12.2020, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

МОРКОВНОЕ СУФЛЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг моркови
1 стакан молока
4 яйца
4 ст. л. панировочных сухарей
2 ст. л. сливочного масла + для смазывания
1 ст. л. сахара
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морковь очистить и нарезать ломтиками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 140°С, в чашу поместить морковь, половину молока и сливочное масло. Готовить 25 мин.

Переложить морковь в миску, добавить сухари и взбить блендером в однородную массу.

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с сахаром добела, белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену. Добавить в морковную массу сначала желтки, перемешать. Затем аккуратно ввести белки.

Смазать чашу мультиварки маслом, выложить подготовленную массу, готовить в том же режиме 40 мин.

Подавать горячим или холодным со сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

10.12.2020, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:

Фасоль сырая - 200-250 грамм
Лук репчатый большого размера - 1 штука
Морковь среднего размера - 1 штука
Перец сладкий зеленый среднего размера - 1 штука
Помидор среднего размера - 2-3 штуки
Масло растительное для жарки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

Замочить фасоль в обычной воде. Для этого выкладываем фасоль в глубокую миску и заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала фасоль. Оставляем на 8-10 часов. Это лучше всего сделать за день до приготовления блюда, например, на всю ночь. Внимание: но и дольше вымачивать фасоль не следует, так как она может просто закиснуть и тем самым испортить блюдо.

После этого сливаем из миски воду, а бобы...читать далее →

10.12.2020, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Сырники в мультиварке.

Ингредиенты
400 грамм творога
Два яйца
Три ложки сахара
Чайная ложка соли
Три ложки муки
Масло растительное

Приготовление

Чтобы у вас получились более "пушистые" сырники, необходимо хорошенько размять творог. Возьмите глубокую тарелку и выложите в нее творог, хорошо разомните его с помощью вилки.

Добавьте к творогу соль и сахар. Тщательно перемешайте. В принципе соль добавлять не обязательно, тут уже дело вкуса. Попробуйте творог на вкус, если сахара для вас достаточно, то продолжайте, если нет, добавьте еще сахара и повторите процедуру перемешивания.

Теперь вбейте в творог два яйца и снова перемешайте. Консистенция из творога и яиц должна приобрести однородный цвет, после чего добавьте...читать далее →

10.12.2020, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Яичница в хлебных чашах в мультиварке.

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 2 штуки
Булочка с кунжутом - 2 штуки
Сыр Адыгейский - 150 граммов
Майонез 30% - 2 столовые ложки
Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу

Приготовление:

1. Отрезаем у булочек макушки и пальцем вминаем внутрь серединку. Замечу, что надо именно вминать, а не вытаскивать лишний хлеб, потому что так крепость нашей будущей чаши для омлета увеличится.

2. Берем яйца и без всякой термической обработки разбиваем в булочки.

3. Сверху яйца посыпаем специями и солью.

4. Сыр трем на мелкой терке и смешиваем с майонезом. Выкладываем по чуть-чуть смеси на каждую булочку поверх яйца.

5. На самом верху в хлебных чашах в мультиварке будет зелень. Мелко ее режем и посыпаем...читать далее →

11.12.2020, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Овощная запеканка с брокколи и помидорами в мультиварке.

😃👍Лёгкая, вкусная и красочная запеканочка! Можно как основное блюдо, а можно как тёплый салат. Попробуйте!

Ингредиенты:
Брокколи — 500 гр
Помидоры — 2 шт
Молоко — 200 мл
Яйца — 2 шт
Сыр твердый — 200 гр
Лук репчатый — 1 шт
Соль, перец, специи — по вкусу
Растительное масло - для смазывания чаши

Приготовление:
*Если у вас брокколи замороженная, то залейте её водой комнатной температуры. Когда оттает, приступайте к готовке. Разделим брокколи на соцветия.
*Взобьем яйца в отдельной миске. Добавим молока, соли, специй. Все перемешаем.
*Натрем сыр на крупной терке. Часть добавим в молочную смесь, остальное постом.
*Лук порубим кубиками. Вы можете использовать зеленый лук, лук-порей и т.д.
*В...читать далее →

11.12.2020, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Фруктовый салат с мороженым.

Ммм... это очень вкусно! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты (на 2 порции):
Бананы - 1 шт
Апельсины - 1 шт
Мандарины - 2 шт
Киви - 1 шт
Яблоки - 2 шт
Мороженое - 100 гр.

Приготовление:
*Фрукты помыть и очистить.
*Мандарины поделить на дольки.
*Апельсин поделить на дольки и нарезать.
*Банан, киви и яблоки тоже нарезать кусочками.
*Все сложить в салатницу, добавить мороженое. Когда оно немного растает, перемешать салат и подавать к столу.

11.12.2020, 18:36 cheftm_28

0 0 комментЫ

ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:

Молоко, пастеризованное цельное - 1 литр
Закваска для йогурта - 1 флакон (капсула)

Приготовление:

В первую очередь определитесь с молоком, если оно обычное парное его стоит перекипятить и после остудить. Если вы используете пастеризованное молоко с пакетов, тогда просто перелейте его в чистую, лучше стерилизованную кастрюлю, поставьте емкость, на плиту, включенную на средний уровень, и нагрейте жидкость до 35–40 градусов. Молочный продукт должен быть теплый, не горячий, иначе бактерии находящиеся в закваски погибнут. Одновременно с молоком в отдельной глубокой кастрюле нагрейте воду, тоже до 35–40 градусов, ее количество зависит от размера вашей мультиварки.

Теперь решите...читать далее →

12.12.2020, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Тыквенная каша в мультиварке.

Ингредиенты:
Тыква — 300 г
Молоко — 4 стак.
Пшено — 0,5 стак.
Рис — 0,5 стак.
Сахар — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г

Приготовление:
Сначала положить в мультиварку нарезанную тыкву и 25 грамм масла.
Включить режим "Выпечка" и выпекать минут 20 (можно чуть меньше).

Промыть рис и пшено.

Когда тыква с маслом будут готовы, можно немного растолочь тыкву. Добавить молоко, сахар, соль (по вкусу - я не добавляла), оставшееся масло, пшено и рис.

Готовить в режиме "Молочная каша" 30-40 мин.

Каша получилась очень вкусной!!!

Приятного аппетита!

13.12.2020, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
(чашка 200 мл)

1 ч риса
2 ч молока
2 ст.л. сахара
1 яйцо
0.5 ч.л. соли
200 г тыквы
горсть изюма

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйцо взбить с сахаром, смешать с молоком и вылить в чашу мультиварки.

Тыкву натереть на терке (я 2/3 натерла, остальное нарезала небольшими кубиками). Поместить в чашу мультиварки.

Промыть изюм и поместить в чашу мультиварки.

Промыть рис и загрузить в чашу мультиварки. Все содержимое аккуратно помешать лопаткой.

Режим «Выпечка» — 35 минут.

Запеканка готова.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

13.12.2020, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Молочная кукурузная каша в мультиварке.

Ингредиенты:
Крупа кукурузная — 25 г
Вода — 150 мл
Молоко (у меня козье, 4%) — 150 мл
Сахар — 10 г
Соль (щепотка)

Приготовление:
Все, конечно же, элементарно. Берем кукурузную крупу (так же можно использовать кукурузную муку), отмеряем необходимое количество. Данное количество крупы указано для негустой каши.

Далее жидкость. В обычной ситуации можете использовать коровье или соевое молоко. Я использовала козье молоко, т.к. его можно употреблять при гипоаллергенной диете. У него, конечно, своеобразный привкус, но при указанном соотношении молоко/вода его практически незаметно. Да, воду необходимо добавлять в любое молоко, это помогает ему не пригорать.
Итак, смешиваем молоко с водой...читать далее →

15.12.2020, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ