Чтобы приготовить в мультиварке пангасиус в маринаде, не надо много времени, что является оптимальным вариантом для людей, у которых нет нескольких часов на готовку чего-то вкусненького. Пангасиус в маринаде считается малокалорийным блюдом, что позволяет употреблять его и на ужин.
Перед тем, как готовить рыбу с овощами и томатным соусом, необходимо запастись определенными ингредиентами.
Ингредиенты:
0,8 кг филе пангасиуса; 1 луковица; 2 морковки; растительное или подсолнечное масло; соль и приправа к рыбным блюдам; 100 мл воды; неполный стакан томатного сока; 2 лаврового листка; десяток горошин белого перца; 2 столовых ложки яблочного уксуса.
Приготовление:
Разморозить филе пангасиуса и промыть холодной проточной водой. Затем нарезают рыбу небольшими кусочками, после чего их солят и перчат. Затем рыбу поливают яблочным уксусом. Таким образом, пока лук будет жариться, рыба замаринуется.Если по какой-то причине нет томатного сока, то его можно сделать быстро в домашних условиях. Для этого только надо взять томатную пасту и разбавить ее водой. После того, как паста растворится в воде, ее надо посолить и добавить немного растительного масла.На следующем этапе приготовления шинкуют лук и натирают морковку на крупной терке. Затем включают мультиварку, на которой выставляют режим «Выпечка» или «Жарка». На таймере выставляют 40 минут. После того, как чаша мультиварки разогреется, в нее добавляют подсолнечное масло и жарят лук на протяжении 5 минут. Затем добавляют натертую морковку и жарят ее с луком 5 минут.После того, как лук с морковкой пожарятся, к ним добавляют порезанное филе рыбы. Пангасиус вместе с другими ингредиентами прожаривают еще 20 минут.По истечении 20 минут, добавляют томатный сок и все специи, лавровый лист и белый перец. Блюдо тушится 10 минут.
Вот и все, пангасиус в маринаде готов. Подавать блюдо необходимо горячим, на небольшой плоской тарелке.
