Ингредиенты:
Свинина – 400 г
Курица – 200 г
Чеснок – 4 крупных зубца
Лук – 1 головка
Капуста белокочанная – 1/2 кочана
Томатная паста – 2 ст. л.
Сливки питьевые – 100 г
Черный перец, соль, сахар
Мясной бульон – 200 мл
Зелень – 30 г.
Перекрутить в мясорубке свинину и курицу, добавить в фарш специи, соль, измельченный лук и чеснок, смешать с мясом. Капусту мелко нашинковать, соединить с фаршем.
Добавлять или нет рис - решайте сами. Данный рецепт в классическом виде использования риса не требует. Если фарш разваливается можно вбить для связки в него яйцо. Если капуста грубовата, перед добавлением в массу ее следует обдать кипятком, а потом отжать.
В мультиварке в режиме «Суп» нужно приготовить соус, в котором будут тушиться ленивые голубцы. Для этого смешиваем заранее приготовленный бульон, томат, рубленую зелень, сливки, соль, сахар. Следует поварить соус 10 мин. Из фарша с капустой сформировать шарики и поместить их одним слоем на дно мультиварки в соус. Готовить ленивые голубцы 50 мин в режиме «Тушение». Перед окончанием приготовления можно добавить в блюдо чеснок.
