CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

Чем заменить популярные суперфуды 👇🏻

Чиа, спирулина, матча — известные суперфуды, которые рекомендуют многие диетологи, иногда бывает трудно найти в обычном магазине, да и стоят они дорого. Но, оказывается, есть более дешевые и доступные аналоги, которые не менее полезны, чем популярные и модные продукты. Рассказываем, чем заменить цельнозерновые крупы, масло гхи и кокосовый сахар.

✅ Цельнозерновые крупы

Диетолог-эндокринолог Альбина Комиссарова рассказала в своем инстаграме, чем можно заменить дорогие суперфуды.

Врач посоветовала заменить киноа, полбу и дикий рис на гречку, овсяную и пшенную крупы.

«Все эти крупы цельнозерновые и абсолютно взаимозаменяемы. Не стоит покупать дорогие крупы только потому, что это модно», — говорит врач.

✅ Семена чиа

Семена чиа — растительный источник жирных кислот омега-3. В них также содержится много клетчатки. Но если нет возможности купить семена чиа, их легко можно заменить.

«Источником клетчатки могут выступать овощи и фрукты, а растительным источником омега-3 вполне могут стать орехи», — считает Комиссарова.

✅ Чай матча

Многие люди пытаются ограничить кофеин и переходят с кофе на чай матча. Однако кофеин содержится и в нем. Этот чай можно заменить на зеленый — в нем примерно столько же витаминов и полезных веществ. Специально отказываться от кофе ради чая матча диетолог не советует.

«Здоровому человеку можно от 1 до 4 чашек кофе в сутки, исключение — беременные, им до 2 чашек», — говорит врач.

✅ Кокосовый сахар

У кокосового сахара калорийность и гликемический индекс меньше, чем у обычного. Но употреблять его диетолог все же рекомендует с осторожностью.

«За счет того, что он менее сладкий, его добавляют больше. Вы вполне можете использовать обычный сахар, не нужно его бояться, главное — умеренность», — считает Комиссарова.

✅ Спирулина

Спирулину изготавливают из водорослей Spirulina platensis и чаще всего ее продают в виде таблеток или порошка. В ней содержатся множество полезных веществ, в том числе ниацин, витамин В12, витамин А и аминокислоты. Обычно спирулину добавляют в смузи, боулы, пудинги.

Однако, по мнению Комиссаровой, не стоит тратить лишние деньги на спирулину.

«В яйце или стакане молока пользы будет не меньше. А если вы все равно хотите получить максимум пользы, то придется съедать ее по 100 грамм, чтобы в этом был смысл», — говорит она.

✅ Масло гхи

Масло гхи — один из самых популярных продуктов в Южной Азии и главный ингредиент индийской кухни. Это сливочное масло с ореховым привкусом, которое долго кипятят на огне. Стоимость такого масла в России — около 1000 рублей. Но, как считает диетолог, его можно заменить на топленое масло или даже попробовать сделать дома. Различия в технике приготовления не будут иметь большого значения.

Обычное сливочное масло, как и масло гхи, богато насыщенными жирными кислотами, витаминами группы А и В.

✅ Арахисовая паста

Арахисовая паста — источник жирных кислот, клетчатки, витаминов Е, РР, К. В арахисовой пасте много антиоксидантов, которые борются со старением и защищают организм от воздействия свободных радикалов. Но диетолог предупреждает о том, что продукт довольно калорийный и употреблять его надо умеренно.
«Сливочное масло мы боимся даже 10 граммов добавить, а арахисовую пасту, при той же калорийности, кладем столовую ложку», — считает диетолог.

@foodrumedia
10.08.2021, 09:12 cheftm_10
  • #полезно_знать
0 0
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Похожие посты

  • 📌 СУПЕРФУДЫ ИЗ РОССИИ: чем заменить чиа и киноа
  • 📌 СУПЕРФУДЫ ИЗ РОССИИ: чем заменить чиа и киноа
  • Чем заменить кофе? Шесть альтернатив 🌱
  • Чем заменить антибиотики? 🙄👪
  • Чем заменить майонез. 10 интересных идей легких соусов
  • видео
  • горячее
  • выпечка
  • халяль
  • халал
  • рамадан
  • ифтар
  • сухур
  • ураза
  • десерты
  • завтрак
  • индийскаякухня
  • рамазан
  • корейскаякухня
  • китайскаякухня
  • японскаякухня
  • салаты
  • пошаговыерецепты
  • полезно знать
  • супы
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2022 CHEF.tm