Нам понадобится:
2 баклажана
2 кабачка
1 морковь
2 луковицы
3 средних помидора
2 ст.л раст. масла, соль, перец
Чистим и нарезаем овощи:
кабачка и баклажаны - кубиками, баклажаны лучше очистить от шкурки, нарезать кубиками, хорошо посолить и на некоторое время оставить полежать, чтобы ушла горечь,
лук режем полукольцами,
морковь - тонкими ломтиками,
помидор обдаем кипятком и сразу хол. водой, снимаем шкурку, 2 помидора режем кубиками, третий - дольками для верхнего слоя.
В режиме Выпечка обжариваем на раст. масле морковь до полупрозрачности. Откладываем.
Примерно прикидываем сколько слоев овощей будет и соответственно делим на части нарезанный помидор. Наша задача - все распределить таким образом, чтобы после каждого слоя овощей была прослойка помидора.
Каждый слой овощей солим и перчим по вкусу.
У меня получилось так: слой баклажан-помидоры кубиками-кабачки-помидоры кубиками-лук-кабачки-морковь- помидор пластинками.
Ставим режим выпечка на 60 мин.
После приготовления оставляем в режиме Подогрева еще на 20 мин.
