Рассказываем, откуда берется японская приправа и чем она полезна. Кстати, к сожалению, настоящий васаби можно попробовать только в Японии.
Васаби — приправа, которую получают из эвтремы японской. В Японии практически ни одно блюдо не обходится без этой пряности. Однако за пределами страны васаби стоит дорого, поэтому его заменяют смесью обыкновенного хрена, горчицы и зеленого пищевого красителя — помните об этом, когда будете заказывать суши.
Польза настоящего васаби огромна. Приправа помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, имеет противовоспалительный эффект, укрепляет иммунную систему и предотвращает рост злокачественных образований.
@foodrumedia
