Нут — это продукт, который недавно обрел популярность среди сторонников здорового образа жизни. Рассказываем, в чем его польза и как его есть.
Нут, или турецкий горох, — высокоуглеводный, насыщенный белковой составляющей и жирными кислотами продукт. Он очень питательный и полезный. В нуте содержатся витамины А, К, В1, В2, В4, В6, В9, Е, а также омега-3 и омега-6 кислоты. Продукт также насыщен железом, положительно влияет на здоровье кожи, волос, ногтей, предотвращает от сердечно-сосудистых заболеваний и поддерживает нервную систему.
Сторонники ЗОЖа и веганы используют нут для разнообразных блюд: лепешек, салатов, фалафеля, хумуса, супов и котлет.
@foodrumedia
