Вкусный, простой и полезный десерт с высоким содержанием белка! Можно даже вечером 😉😋🍰
Калорийность на 100 гр - 123 ккал (б/ж/у - 14.5/ 4.3/ 6.4)
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ творог обезжиренный или жирности до 2% - 450 гр
✔ рикотта или творожный сыр (Домик в деревне) - 200 гр
✔ мягкий творог 0% (Валио или Домик в деревне) - 350 гр
✔ какао-порошок или горячий шоколад FitParad - 40 гр
✔ сахарозаменитель FitParad - по вкусу
✔ молоко 1,5% - 250 гр
✔ шоколадный протеин изолят - 40 гр
✔ желатин - 30 гр
✔ горький шоколад - 80 гр
✔ йогурт натуральный - 130 гр
✔ отруби, цельнозерновые хлопья, орешки, попкорн (у меня пп-попкорн из полбы) - по вкусу
📝 РЕЦЕПТ:
🔷 К творогу и мягкому творогу, добавить рикотту или сыр и какао-порошок, протеин, сахарозаменитель и блендером довести до однородности, взбивать подольше, чтобы не было крупинок.
🔷 Желатин залить молоком, оставить набухать, нагреть желатин, не кипятить, а просто помешивая довести до жидкого состояния, в самом конце всыпать сахарозаменитель. Влить молоко с желатином в творожный крем.
🔷 Взбиваем миксером подостывшую смесь около 2-3 минут (чтобы суфле было воздушным), к концу появятся крепкие пики. Вылить в форму и поставить в холодильник.
🔷 Готовим глазурь. Растопить шоколад на водяной бане и влить йогурт в растопленный шоколад.
🔷 Глазурь выложить на суфле , посыпать сверху по желанию отрубями, попкорном или орешками и поставить в холодильник, застывать. На 2-3 часа. 😉😍😘
@food_and_diet
