Производители могут добавлять в мед воду, крахмал, а еще смешивать дорогие и дешевые сорта. Как определить, что мед не лучшего качества?
🔸 Мед экзотических сортов, скорее всего подделка.
🔸 Мед пузырится, образуя пену.
🔸 Мед расслаивается.
🔸 Имеет мутный оттенок и осадок.
🔸 Привкус либо кислый, либо, наоборот, приторный и похожий на карамельный — это значит, что мед перегревали.
🔸 Неприятный запах либо посторонний аромат, например ягодные запахи — признак добавок.
🔸 Неестественный цвет — зеленый или розовый — указывает на то, что это мед с добавками.
🔸 Лучше всего покупать мед в стеклянных банках или в контейнерах из полипропилена.
@foodrumedia
