История мороженого своими корнями уходит в Древний Китай и насчитывает более четырех тысяч лет. Тогда китайским императорам подавали десерт в виде ломтиков фруктов, смешанных с кусочками льда и снега. А вот императоры Рима любили десерт под названием «льдинки» – замороженный фруктовый сок или вино. История этих «льдинок» начинается в IV веке до нашей эры. В Европе создателем мороженого принято считать Марко Поло. Именно он привез несколько рецептов полюбившегося десерта из путешествия по Дальнему Востоку. Случилось это в XIII веке, с той поры именно солнечная Италия стала для нас родиной любимого лакомства.
Первое шоколадное мороженое придумали в Австрии. А, вот подавать мороженое в шариках, придумали французы. В те времена мороженое было предназначено исключительно для меню аристократов, стоимость его была очень высокой. Все дело в том, что дорогими были способы заморозки и хранения этого экзотического десерта.
Славяне тоже с давних времен знают мороженое. Крестьяне смешивали сметану, творог, изюм и мед, ставили их на крыльцо зимой, чтобы замерзло, а на Масленицу радовали себя угощением. Замороженное тертое молоко и сливки в виде пышного дополнения подавались к блинам. В 1932 году в СССР открылся завод по массовому производству мороженого. И до 1966 года в состав советского мороженого не входило никаких посторонних примесей, кроме молочных жиров!
Жители Германии ежегодно съедают приблизительно по 8 килограммов мороженого на брата, перед немцами идут итальянцы – 9,2 килограмма, за ними – шведы – 14,4 килограмма. Но самые отъявленные любители мороженого это американцы – 23 килограмма в год. А, каждый белорус в год съедает около 4 килограммов мороженого.
