Курица - 2.5 кг
Лук репчатый - 3 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Горох - 200 гр
Морковь - 1 шт.
Картошка - 800 гр
Гвоздичный перец (душистый перец) - по вкусу
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
В начале приготовления супа из всех ингредиентов большими кусками нарезать необходимо перец болгарский
Так же на крупные куски разделить морковь.
В чугунок первым закладывается петух целиком. Если он у вас большой и не вмещается, заложите кусками.
После мяса в посуду закладывается картофель вместе с морковкой.
Далее в казан добавляем черный и душистый перец горошком, лавровый лист и солим по вкусу.
Закладываем лук.
Добавляем болгарский перец.
Высыпаем горох.
Заливаем воду.
Чугунок ставим в печь на длительное томление, более чем на три часа.
По истечении указанного времени суп будет готов.