Ингредиенты:
Свинина (нежирная) – 500 грамм;
Картофель – 6 штук;
Морковь – 2 штуки;
Лук (репчатый) – 1 штука;
Помидоры – 2 штуки;
Баклажан – 1 небольшой;
Болгарский перец - 1 штука;
Чеснок – 3 зубчика;
Вода – 300-400 мл;
Оливковое масло – 10-15 мл;
Соль – 5-7 г;
Перец (молотый) – по вкусу.
Приготовление:
Свинину нарезаем небольшими кусками. Обжариваем на Выпечке в течение 15-20 минут на оливковом масле. Добавляем нарезанный полукольцами лук. Жарим еще 5 минут, помешивая.
Помидоры режем небольшими кубиками, остальные овощи нарезаем крупно и перекладываем все к мясу.
Добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и воду. Можно добавить ваших любимых специй. Хорошо подойдет зира, хмели-сунели.
Готовим на режиме Тушение 1-1.5 часа. Чем дольше тушите, тем вкуснее получается!
Приятного аппетита!
