Калорйность 1 порции - 239 ккал (на 100 гр - 130 ккал)
📃ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций):
- 2 ст. л. оливкового масла
- 150 гр мелко нарезанного красного лука
- 1/2 ч. л. соли
- 2 зубчика чеснока (мелко порубить)
- 300 гр цветной капусты
- 150 гр нарезанного сладкого перца
- 80 гр панировочных сухарей
- 5 яиц
- 150 гр сыра фета (брынза)
- Черный перец, петрушка, укроп — по вкусу
📝РЕЦЕПТ:
- Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте маслом края формы для кекса. - Высыпьте лук и потушите, чтобы он стал прозрачным (8–10 минут).
- Добавьте чеснок и цветную капусту, размешайте. Запекайте при температуре 180 градусов 8–10 минут, пока цветная капуста не сделается мягкой, а затем выньте из духовки.
- Теперь добавьте красный сладкий перец, панировочные сухари и все перемешайте. Разделите полученную массу на равные части и разложите в формы для выпекания (маленькие формочки или одну большую форму). Посыпьте черным перцем и сыром фета, отставьте в сторону.
- Взбейте яйца до однородной пены и высыпьте туда порубленную петрушку и укроп. Полученной смесью полейте кексы в формах.
- Запекайте около 25–35 минут. Перед подачей на стол остудите.
Это блюдо готовится заранее, делится на порции, после чего его можно оставить в холодильнике и хранить до 3х дней.