Ингредиенты:
говяжья вырезка 0.5 кг
лук репчатый 2 крупные головки
помидор 1 крупный
сыр Российский по вкусу
соевый соус половина мультистакана
специи для жарки мяса, красный жгучий и черный перец (+я добавила чайную ложку сушенного имбиря)
оливковое масло
столовую ложку майонеза и 6% уксуса тоже столовую ложку
чеснок
зелень по желанию
Мясо разрезать на медальоны, отбить, залить соевым соусом, посыпать приправами, перемешать и так оставить на часа 2, кто располагает временем, то закрыть пищевой плёнкой и оставить на ночь в холодильнике. Перед готовкой мясо обязательно должно быть комнатной температуры. Полить мясо оливковым маслом, перемешать. Включить мультиварку программу "жарка" (масло в мультиварку не добавлять, оно у нас есть в мясе) и обжарить с двух сторон до корочки, примерно 4-5 минут с каждой стороны, если выделился сок, то его нужно слить в чашку. Выключаем программу.
Дальше режем лук полукольцами, жмём его руками, чтобы выделился сок, маринуем его в уксусе и добавляем столовую ложку майонеза, выкладываем лук поверх мяса, следом кольцами помидор, добавляем сок от мяса, который выделился при жарке, закрываем мультиварку и ставим программу "плов", через минут 40 проверить, если вода выкипела и уже начинает жарить, можно добавить чуть-чуть воды и покрыть всё тёртым сыром, закрыть. После окончания программы посыпать мелко нарезанным чесноком и включить в режим "тушение" на минут 30.
Я делала ближе к полуночи и оставила в мультиварке до утра! Утром все попробовали эту вкуснятину!
И вкусно и фигуре не вредит)) если есть со свежими овощами!
Приятного аппетита!
