Ингредиенты:
Филе грудки — 700 г
Филе бедра — 370 г
Яйцо С1 — 1 шт.
Кукурузный крахмал — 30 г
Паприка копчёная — по вкусу
Чеснок — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Филе нарезаем максимально мелко кубиками и добавляем туда яйцо, перемешиваем.
2. Добавляем крахмал, лучше постепенно всыпать и перемешивать.
В последнюю очередь добавляем специи по желанию, насыщенность регулируйте по своему вкусу.
3. На а/п сковороде ложкой выкладываем рубленый фарш, формируя котлетки. Жарим с каждой стороны на среднем огне по 3–4 минуты под закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
