Ингредиенты на 8 порций по 5 шт.:
Мука — 2 так.
Вода — 1 стак.
Соль — 1 ч. л.
Фарш (у автора из свинины) — 600 г
Средняя луковица — 1 шт.
Зелёный лук — 1 пучок
Соевый соус — 3 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Вода — 0,5 стак.
Соус терияки
Кунжут
Приготовление:
1. Для начала замешиваем тесто, если потребуется, можете добавить ещё муки.
2. Для начинки смешиваем фарш, два вида лука, соевый соус, масло и воду. Можно добавить перец, имбирь и любые другие специи по вкусу. Хорошо перемешиваем — начинка готова.
3. Тесто разделяем на равные части и раскатываем, внутрь кладём начинку и закрепляем (пример на видео).
4. Поджариваем низ пирожка на масле и добавляем воду. Она должна быть примерно до середины пирожка. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума и оставляем на 15 минут.
5. Готово! Подаем с соусом терияки, кунжутом и зелёным луком.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
@foodrumedia
