Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо — 4 шт.
Кефир — 300 г
Сметана — 200 г
Мука — 300 г
Соль — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель — 10 г
Для начинки:
Яйцо варёное — 4 шт.
Лук зелёный — 150 г
Масло сливочное растопленное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Для начинки нарежьте лук и яйца. Добавьте масло, приправьте солью и перцем.
2. Для теста взбейте венчиком яйца, влейте кефир и добавьте сметану. Перемешайте.
3. Посейте муку с разрыхлителем и солью. Добавьте муку в жидкие ингредиенты и замесите тесто. По консистенции тесто напоминает тесто на оладьи.
4. Смажьте маслом форму. Вылейте половину теста, выложите на него начинку и залейте второй половиной. Посыпьте сверху пирог кунжутом.
5. Разогрейте духовку до 170 ºC, выпекайте 60–70 минут.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
