Маринованный лук в майонезе
Ингредиенты:
Репчатый лук — 2 шт. = 160 г
Паприка — 1 ч. л.
Петрушка — 1 пучок = 30 г
Майонез — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Помойте зелень, очистите лук. Нарежьте лук полукольцами. Измельчите зелень.
2. Переложите в глубокую миску лук, добавьте к нему паприку и зелень. Также добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Последний ингредиент — майонез.
3. Тщательно перемешайте ингредиенты и оставьте мариноваться в течение 25–30 минут.
4. Подавайте блюдо как самостоятельную закуску или в дополнении к другим блюдам.
Маринованный лук по-кавказски
Ингредиенты:
Репчатый лук — 4 шт. = 320 г
Лимонный сок — 50 мл
Вода (кипяток) — 300 мл
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Петрушка — 1 пучок = 30 г
Приготовление:
1. Помойте зелень и очистите лук. Нарежьте лук кольцами. Мелко нарежьте зелень.
2. Влейте в глубокую миску лимонный сок. Переложите лук в миску с лимонным соком. Тщательно перемешайте. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
3. Залейте лук кипятком на 3–5 минут и тщательно перемешайте. Аккуратно слейте воду.
4. Добавьте нарезанную зелень. Тщательно перемешайте. Блюдо готово.
Маринованный лук с лимоном
Ингредиенты:
Репчатый лук — 2 шт. = 160 г
Лимон — 1 шт. = 120 г
Растительное масло — 20 г
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Приготовление:
1. Возьмите средние луковицы и лимон. Так как средние луковицы более тонкие в объеме, их получится порезать тонко. Отмерьте нужное количество масла.
2. Лук очистите от кожуры и тонко порежьте кольцами или полукольцами.
3. Добавьте к луку необходимое количество сахара и хорошенько перемешайте. Затем нужное количество соли.
4. Лимон разрежьте пополам. Выдавите из половинок сок, а одну из них натрите на терке. Получившуюся цедру смешайте с соком лимона.
5. Подогрейте небольшое количество воды, вылейте туда сок лимона и залейте маринадом лук. Накройте пленкой. Оставьте мариноваться на 30 минут
Приятного аппетита!
@foodrumedia
