Калорийность на 100 гр - 140 ккал (БЖУ - 5.6/10.1/6.8)
Любителям вкусных и простых блюд предлагаю приготовить салат с морковью, маслинами и фетой. Чесночная заправка на основе оливкового масла с добавлением ароматных трав подчёркивает вкус моркови!
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- Морковь - 200 гр
- Сыр фета - 120 гр
- Маслины без косточек - 60 гр
- Петрушка свежая - 20-30 гр
Для заправки:
- Чеснок - 2 зубчика
- Базилик сушёный, орегано сушёный - 1/2 ч. л.
- Мед - 10 гр
- Сок лимона - 20 мл
- Масло оливковое - 2 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
📝 РЕЦЕПТ:
1) Сначала приготовьте ароматную заправку. Очистите чеснок. Выдавите чеснок через чеснокодавку или можно натереть чеснок на мелкой тёрке. В миске соедините лимонный сок, оливковое масло, сушёный орегано и базилик, мед, молотый чёрный перец, соль, измельчённый чеснок. Перемешайте.
2) Очистите, вымойте и обсушите морковь. Натрите на тёрке для моркови по-корейски или просто на крупной терке. Переместите морковную стружку в глубокий салатник.
3) Маслины без косточек разрежьте вдоль пополам. Добавьте к моркови. Петрушку промойте и обсушите. Стебли удалите, а листики нарежьте мелко. Добавьте к остальным ингредиентам.
4) Фету нарежьте небольшими кусочками. Можно размять слегка вилкой, чтобы получились маленькие ломтики. Добавьте сыр к остальным ингредиентам.
5) Влейте заправку. Аккуратно перемешайте. Дайте настояться, минут 10. Затем можно подавать к столу!
Приятного аппетита! 🥕🥙
@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
