✅ Как начинать овощной прикорм
Согласно рекомендациям ВОЗ, при грудном вскармливании овощной прикорм начинают вводить в возрасте шести месяцев, а если ребенок с рождения находится на искусственном или смешанном вскармливании — с четырех. Эксперты рекомендуют выбирать белые и зеленые овощи, так как они гипоаллергенные.
Для знакомства с овощами полугодовалому ребенку подходят: кабачок, цветная капуста, брокколи.
Согласно данным исследований, один продукт стоит предложить ребенку не менее 10–15 раз, прежде чем сделать вывод, что он действительно его не любит.
Овощное пюре вводится по правилам:
1. Один овощ за раз.
2. Два-три дня на отслеживание реакции
3. Первая порция пюре должна быть не больше половины чайной ложки.
Следом за этими овощами можно предлагать: тыкву, морковь, картофель.
✅ Чтобы приучить ребенка есть овощи, на первом году жизни можно воспользоваться лайфхаками:
1. Старайтесь есть как можно больше разных видов овощей во время беременности. Младенец начинает знакомиться со вкусами еще в утробе матери.
2. Начинайте прикорм именно с овощей. Если первыми на столе ребенка окажутся фрукты, вы рискуете так и не познакомить ребенка с овощами. Кабачок определенно проигрывает яблоку или груше.
3. Начиная с восьми месяцев, миксуйте вкусы. Можете воспользоваться уже готовыми фруктово-овощными пюре или же смешивать самостоятельно. Помните, что вводить таким образом новый продукт нельзя — вы не сможете отследить аллергическую реакцию.
4. Добавляйте овощи в каши. Тыква и морковь пользуются большей популярностью.
Предлагать ребенку нарезанные овощи можно только после того, как он научится жевать твердую пищу. До этого момента стоит использовать ниблер — специальное приспособление с емкостью для овоща, фрукта или мяса, позволяющее тренировать жевательные навыки без риска подавиться.
✅ Что делать, если ребенок совсем не ест овощи
Бывает и так, что первое знакомство ребенка с овощами прошло неудачно. Но не стоит отчаиваться, есть еще несколько способов все-таки ввести в рацион ребенка овощи и зелень.
1. Предлагайте овощ в разном виде. Так, ребенок может отказываться от вареной моркови, но с удовольствием есть сырую.
2. Нарезайте овощи, оставляйте в прозрачных стаканах на столе.
3. Готовьте салаты из свежих овощей.
4. Освойте карвинг. Овощи, нарезанные в виде роз, спиралей и лепестков окажутся во рту хотя бы из любопытства.
Обычно любимыми овощами ребенка становятся картофель, свежие огурцы, морковь и тыква. А значит, можно готовить блюда из этих ингредиентов, добавляя другие.
В овощных рагу на основе картофеля и супах-пюре можно замаскировать белокочанную капусту, кабачки, баклажаны, перцы, репчатый и белый лук, патиссоны, репу и другие овощи.
В сытных пирогах можно «спрятать» бесконечное количество овощей.
✅ Что еще можно сделать, чтобы дети полюбили овощи
1. Готовьте овощи в порционных горшочках.
2. Готовьте смузи из фруктов и овощей.
3. Выращивайте овощи на подоконнике или на даче. Попробовать то, что вырастил своими руками — безумно интересно.
4. Добавляйте овощи в котлеты, тефтели и готовьте овощные оладьи.
5. Подавайте овощные палочки с домашними соусами.
6. Приготовьте овощные чипсы из картофеля, свеклы, моркови, тыквы и других овощей.
7. Экспериментируйте со специями.
8. Готовьте на гриле: шашлычки из овощей, горячую кукурузу, теплый салат из запеченных овощей.
Возьмите за правило хотя бы раз в пару недель отправляться всей семьей на обед или ужин в ресторан. Только заранее договоритесь, что каждый раз нужно пробовать новое блюдо и съесть его целиком. Неплохой способ вырастить настоящего гурмана.
@foodrumedia
