Ингредиенты:
свинина (мякоть, грудинка с хрящиками) – 1 кг;
морковь – 2 шт.;
дайкон (можно заменить сельдереем или вообще не добавлять) – столько же, сколько и моркови;
лук репчатый – 2 шт.;
картофель – 3 шт. средних размеров;
перец болгарский – 3 шт;
помидор – 1 шт. крупный;
паста томатная – столовая ложка;
чеснок – 2-3 зубчика;
зелень – пучок;
лапша – 500 г;
масло растительное – 70 мл;
бульон куриный – 1 литр;
соль, перец – по вкусу.
В мультиварочную емкость налить достаточное количество воды, посолить, нагреть до кипения, сварить лапшу. Готовую лапшу вынуть и отложить, мультиварочную емкость освободить.
Масло налить в мультиварку, включить режим «жарка» или «выпечка». В горячее масло положить нарезанное кубиком мясо. Жарить, помешивая, 15 минут.
Лук, нарезанный перьями, измельченную в мелкий кубик морковь и дайкон добавить к мясу, обжаренному до румяной корочки. Готовить в прежнем режиме еще пять минут.
Картофель и болгарский перец нарезать произвольно, добавить к мясу. Обжаривать пять минут.
Помидор, чеснок и зелень измельчить, перемешать с томатной пастой, черным перцем и солью, положить в мультиварку, влить бульон, дать закипеть. После закипания перевести прибор в режим «Тушение» на 15-20 минут, и еще минут 10 выдержать кушанье в режиме подогрева.
При подаче в глубокую порционную тарелку положить заранее отваренную лапшу, мясо и овощи, залить подливой. Свежая зелень и сметана помогут украсить блюдо.
Приятного аппетита!
