🥗 Салат с сельдереем и капустой
Ингредиенты:
Белокочанная капуста — 200 г
Морковь — 1 шт. = 80 г
Стебель сельдерея — 2 шт. = 90 г
Зеленый лук — 20 г
Помидоры — 2 шт. = 160 г
Орехи — 50 г
Майонез — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Винный уксус белый — 1 ч. л.
Грецкие орехи — для украшения
Приготовление:
1. Сельдерей нарежьте тонкими кусочками толщиной 2–3 мм. Капусту нашинкуйте соломкой.
2. Из помидор удалите плодоножки и семечки. Нарежьте мякоть тонкой соломкой. Потрите морковь на крупной терке.
3. Зеленый лук порежьте на сегменты длиной 5 см, чтобы получилась соломка. Орехи измельчите.
4. В глубокой салатнице соедините сельдерей, капусту, помидоры, морковь и зеленый лук.
5. Заправьте салат майонезом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте орехи. Все хорошо перемешайте. По желанию можете добавить щепотку сахара, чтобы подчеркнуть вкус салата.
6. Измельчите орехи, а зеленый лук порежьте тонкими перышками. Посыпьте ими салат.
🥗🥗 Салат с курицей и сельдереем
Ингредиенты:
Куриное филе 300 г
Соленые огурцы 250 г
Стебель сельдерея 5 г
Майонез 5 ст. л. = 125 г
Ржаной хлеб — для подачи
Приготовление:
1. Вымойте куриную грудку и промокните ее бумажным полотенцем. Вымойте сельдерей и обсушите его на бумажных полотенцах. Нарежьте овощи. Соленый огурец и сельдерей порежьте соломкой.
2. Куриную грудку положите в кастрюлю с холодной водой, посолите и поставьте на огонь. Когда вода закипит, снимите пенку и убавьте мощность горелки. Варите 20–25 минут, после чего достаньте филе и дайте ему остыть. Нарежьте грудку тонкой соломкой.
3. Сельдерей проварите 3 минуты в подсоленной кипящей воде, положив его в дуршлаг. Затем остудите.
4. В глубокой емкости смешайте огурец, мясо и сельдерей. Заправьте салат майонезом. Подавайте салат с курицей и сельдереем с гренками из ржаного хлеба.
🥗🥗🥗 Салат с сельдереем для худеющих
Ингредиенты:
Стебель сельдерея — 3 шт. = 135 г
Яблоки — 120 г
Морковь — 150 г
Огурец — 300 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Греческий йогурт — 100 г
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Вымойте сельдерей, яблоко, огурец и морковь. Очистите от кожуры огурец, яблоко и морковь. Отварите яйца вкрутую и очистите от скорлупы.
2. Измельчите продукты. Нарежьте яблоко, морковь и огурцы толстой соломкой. Сельдерей порежьте на средние кусочки. Яйца измельчите на кубики.
3. Соедините продукты. Возьмите глубокую миску, выложите в нее яблоки, морковь, огурцы, сельдерей и яйца, добавьте соль по вкусу и заправьте йогуртом. Хорошо перемешайте.
4. Витаминный салат можно дополнить отбивной из куриного филе. Для этого отбейте стейк из куриной грудки, посолите, поперчите, обжарьте с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
@foodrumedia