Калорийность на 100 гр - 29 ккал
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ 700 мл куриного бульона
✔ 400 гр огурцов
✔ 1 средняя луковица
✔ 1 крупный болгарский перец или 2 небольших
✔ 1 ст.л. растительного масла
✔ соль и перец по вкусу
✔ свежая зелень (укроп или петрушка) несколько веточек
📝 РЕЦЕПТ:
1) Огурцы (если очень крупные) очистить от кожуры и семян и нарезать полукольцами.
2) Лук и перец мелко нарезаем.
3) В кастрюле с толстым дном разогреваем масло и обжариваем овощи до мягкости.
4) Вливаем в кастрюлю теплый бульон, доводим до кипения и варим на среднем огне 10 минут.
5) Переливаем в блендер и измельчаем в пюре. Переливаем обратно в кастрюлю, приправляем солью и перцем, прогреваем (но не кипятим).
6) Перед подачей посыпать свежей зеленью.
🍵 Приятного аппетита!
@food_and_diet @food_and_diet
