Оооочень ореховое, ароматное, вкусное печенье.
Сразу предупрежу, что оно не мягкое, сухое, песочное...
Понадобится:
125 г. очищенных грецких орехов
100 г сахара
125 г слив. масла
300 г муки
125 мл сметаны
1 пак. ванильного сахара
соль на кончике ножа
60 г сахарной пудры (для посыпки)
Приготовление:
Грецкие орехи обжарить на раскаленной сковороде 3-5 минут. Охладить.
Измельчить в блендере.
Смешать с 50 г сахара.
Отдельно взбить на низкой скорости масло и оставшийся сахар
Увеличить скорость и постепенно ввести сметану, ванильный сахар, соль, орехово-сахарную смесь
Постепенно подсыпаем муку и замешиваем тесто.
Тесто должно получиться мягкое. Заворачиваем его в пленку и отправляем на час в холодильник
Вынимаем и руками лепим полумесяцы длиной 2-3 см, высотой 1 см.
Кладем на противень.
Выпекаем при 190 С, пока печенье не подрумянится по бокам.
Еще теплые печенья обвалять в сахарной пудре
и положить остывать на решетку
Приятного аппетита!
Кулинарная книга Алии
