Необходимые ингредиенты:
куриные яйца – 6 шт
сметана (35%) – 800 гр.
сахар – 1,5 ст.
сахарная пудра – 1,5 ст.
мука – 1,5 ст.
сода (гашенная) – 0,3 ч. л.
какао – 4 ст. л.
орехи – 1 ст.
консервированный ананас – 1 банка
Способ приготовления:
Сначала делаем классический бисквит. Отделяет желтки от белков. Взбиваем их по отдельности с сахаром, до полного его растворения. После, аккуратно соединяем.
В муку добавляем разрыхлитель и постепенно просеиваемв яичную смесь. Тесто плавно перемешиваем снизу вверх.
Делим тесто на три части. Одну из них выливаем в заранее смазанную форму и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут.
В оставшиеся две трети добавляем какао и также отправляем в духовку приблизительно 30–35 минут.
Для приготовления крема смешиваем сметану и сахарную пудру. Четвёртую его часть откладываем в сторону.
В основную массу крема добавляем порезанный кусочками ананас и орехи.
Приступаем к сборке торта «Панчо» с ананасами, для этого на тарелку положите светлый корж и пропитайте сиропом, который остался в банке из-под фруктов.
Шоколадный бисквит нужно порезать на небольшие квадраты и также сбрызнуть сиропом. После чего тщательно смешать с приготовленным кремом.
Получившуюся массу выкладываем горкой на уже приготовленный светлый корж.
Сверху украшаем торт остатками сметанного крема и глазурью, которую можно быстро приготовить, растопив на водяной бане шоколадную плитку.
