Сама по себе облепиха не обладает выраженными вкусовыми качествами, поэтому в чай необходимо добавить несколько дополнительных ингредиентов. Вашему вниманию представлен классический рецепт холодного чая с облепихой и мятой.
Необходимые ингредиенты:
Облепиха — 50 г
Вода — 400 мл
Лимон — 1 ломтик
Мята – 3-4 листа
Мед – 1 ч.л.
Способ приготовления:
Для начала прокипятите воду и налейте ее в чайник для заварки. Если требуется большее количество напитка, чем заявлено в рецепте, учитывайте пропорции облепихи и мяты. Слишком большое количество заварки сделает аромат слишком резким, а недостаточное – слабо выраженным.
Промойте под холодной водой облепиху и мяту и поместите их в чайник для заварки. Настаивается такой чай не менее 10 минут. Если правильное время заваривания соблюдено, вы должны почувствовать отчетливый аромат мяты и облепихи.
Разлейте чай в посуду через сито, чтобы избавится от остатков заварки и бросьте в каждую чашку ломтик лимона. Количество меда регулируется сугубо личным вкусом. Если напиток готовится для гостей, достаточно добавить 1 ч. л. Мед растворится за несколько минут.
Поставьте чай остывать на 20-30 мин. Непосредственно перед подачей необходимо добавить в чашку несколько кубиков льда. Не бросайте лед в напиток сразу после приготовления, иначе замерзшая вода может превратится в жидкую, испортив вкус напитка.
