Ингредиенты:
Курица — 500 гр
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Томатная паста — 30 гр
Булгур — 200 гр
Растительное масло — 30 мл
Соль и специи — по вкусу
Болгарский перец — 1 шт
Булгур проходит очень серьезную обработку, прежде чем будет иметь свою привычную структуру: пшеница тщательно отбирается, пропаривается, сушится, очищается и дробится. Плов из этой крупы очень вкусный, полезный и питательный, а за основу можно взять любое мясо. В данном случае - это курица и овощи.
Обжариваем курицу на растительном масле. Когда курица будет готова, вынимаем ее и обжариваем овощи.
Теперь засыпаем тщательно вымытый булгур и выставляем режим "Каша". Ждем, пока программа завершит приготовление.
Делайте крупу недоготовленной, чтобы довести ее до готовности вместе с курицей. Добавляем томатную пасту, отправляем курицу обратно к овощам и булгуру и заливаем небольшим количеством воды. Теперь ждем, пока каша с курицей приготовится.
Подаем булгур с курицей в мультиварке по классическому рецепту в горячем виде. Украсить можно зеленью и свежими овощами.
